碳酸鉀,白色結晶粉末。密度2.428g/cm3。熔點891℃,沸點時分解,相對分子量138.21。溶于水,水溶液呈堿性,不溶于乙醇、丙酮和乙醚。吸濕性強,暴露在空氣中能吸收二氧化碳和水分,轉變?yōu)?/span>碳酸氫鉀,應密封包裝。水合物有一水物、二水物、三水物。碳酸鉀水溶液呈堿性。不溶于乙醇及醚。
 
    - 中文名
 
    - 碳酸鉀
 
    - 英文名
 
    - Potassium carbonate
 
    - 別    稱
 
    - 鉀堿
 
    - 化學式
 
    - K2CO3 
 
    - 分子量
 
    - 138.21
 
    - CAS登錄號
 
    - 584-08-7
 
    - 熔    點
 
    - 891 ℃
 
    - 沸    點
 
    - decomposes [STR93]
 
    - 水溶性
 
    - 易溶于水
 
    - 密    度
 
    - 2.43g/cm3
 
    - 外    觀
 
    - 白色粉末或顆粒
 
    - 應    用
 
    - 面食制品